Torronghiotto

Ingredienti

• 500 g. di cioccolato fondente
• 100 g. di albicocche secche
• 60 g. di noci sgusciate
• 60 g. di nocciole tostate sgusciate
• 60 g. di ciliegine candite
• 1 cucchiaio di pinoli

1. In una casseruola fare sciogliere a bagnomaria la cioccolata, quindi unire le albicocche e le ciliegine tagliate a dadini.
2. Mescolare ed incorporare le noci e le nocciole spezzettate grossolanamente.
3. Foderare una scatola di carta da forno con la carta stessa, versare il composto all’interno e, dopo averlo ben livellato con una spatola, trasferire il dolce in frigo per circa 2 ore.
4. Sformarlo su un piatto di servizio e rimuovere la carta.
5. Decorare con ciuffi di panna montata, ribes rosso a grappoli e foglie di lauro.