Siamo lieti di invitarLa alla cena gluten free che si terrà presso

 

Tenuta Ippocrate

mercoledì 24 Ottobre 2018  ore 19,30

Via Bosco Magliano n.62 – loc. Cappelle – MONTEFREDANE (AV)

 

Menu:

 ANTIPASTO

TORTINO DI PATATE CON CUORE DI PROVOLA E SALSA DI BROCCOLI

Patate: Biologiche  prodotte da Roan società agr srl

Provola : prodotto da Caseificio San Pio

Broccoli: Biologici Prodotti da Roan società ag  srl 

 PRIMI

RISOTTO CON GELATO DI CACIOCAVALLO E NOCCIOLA CROCCANTE

Riso Carnaroli  Super fino scotti

Caciocavallo : Caseifico San Pio

Nocciole : Biologiche  Roan Società agricola srl

Olio Extravergine di Olive: biologico  Roan Società agricola srl

Cipolla ramata : Biologica Roan Società agricola srl

 

RAVIOLO RIPIENO DI RICOTTA CON PESTO ALLA MELISSA

Farina: Loconte Farine Magiche

Patate: Biologiche Biologica Roan Società agricola srl

Panna Fresca Caseificio San Pio

Melissa: Prodotta dalla Roan società agricola srl

 

SECONDO

FILETTO DI MAIALINO ALL’AGLIANICO CON SCAROLE CROCCANTI

Filetto di Maiale: macelleria Enrico Ferrara

Scarole: Biologiche Rosa società agricola srl

Irpinia Aglianico : Cantina Tenuta Ippocrate

 

DOLCE

MOUSSE DI RICOTTA AROMATIZZATA AI FRUTTI DI BOSCO

Ricotta: Caseifico San Pio

Panna : Hopplà

Frutti di Bosco: De Blasi

 

Pane, grissini e pizzettine sono realizzati tutti con la farina della ditta Lo Conte Farine Magiche

Contributo di partecipazione € 10,00 a persona (gratuita per i bambini fino a 14 anni di età)

 

Prenotazione  Obbligatoria  da  effettuarsi  telefonando  a:  Tenuta  Ippocrate   0825 672232

 

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