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Oggi la nostra presidente Teresa D’Amato ha partecipato a una giornata di formazione con l’Associazione Verace Pizza Napoletana.
AiC Campania ha contribuito alla formazione dei pizzaioli, provenienti da tutto il mondo, presentando la celiachia e le sue problematiche, con una particolare attenzione alla gestione corretta del senza glutine e delle contaminazioni in ristoranti e strutture alberghiere.
Siamo felici di essere tornati in questa sede così importante e aver dato il nostro contributo alla diffusione di giuste informazioni e pratiche corrette.