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Cena Gluten Free presso la Tenuta Ippocrate di Montefredane (Av)

Siamo lieti di invitarLa alla cena gluten free che si terrà presso

 

Tenuta Ippocrate

mercoledì 24 Ottobre 2018  ore 19,30

Via Bosco Magliano n.62 – loc. Cappelle – MONTEFREDANE (AV)

 

Menu:

 ANTIPASTO

TORTINO DI PATATE CON CUORE DI PROVOLA E SALSA DI BROCCOLI

Patate: Biologiche  prodotte da Roan società agr srl

Provola : prodotto da Caseificio San Pio

Broccoli: Biologici Prodotti da Roan società ag  srl 

 PRIMI

RISOTTO CON GELATO DI CACIOCAVALLO E NOCCIOLA CROCCANTE

Riso Carnaroli  Super fino scotti

Caciocavallo : Caseifico San Pio

Nocciole : Biologiche  Roan Società agricola srl

Olio Extravergine di Olive: biologico  Roan Società agricola srl

Cipolla ramata : Biologica Roan Società agricola srl

 

RAVIOLO RIPIENO DI RICOTTA CON PESTO ALLA MELISSA

Farina: Loconte Farine Magiche

Patate: Biologiche Biologica Roan Società agricola srl

Panna Fresca Caseificio San Pio

Melissa: Prodotta dalla Roan società agricola srl

 

SECONDO

FILETTO DI MAIALINO ALL’AGLIANICO CON SCAROLE CROCCANTI

Filetto di Maiale: macelleria Enrico Ferrara

Scarole: Biologiche Rosa società agricola srl

Irpinia Aglianico : Cantina Tenuta Ippocrate

 

DOLCE

MOUSSE DI RICOTTA AROMATIZZATA AI FRUTTI DI BOSCO

Ricotta: Caseifico San Pio

Panna : Hopplà

Frutti di Bosco: De Blasi

 

Pane, grissini e pizzettine sono realizzati tutti con la farina della ditta Lo Conte Farine Magiche

Contributo di partecipazione € 10,00 a persona (gratuita per i bambini fino a 14 anni di età)

 

Prenotazione  Obbligatoria  da  effettuarsi  telefonando  a:  Tenuta  Ippocrate   0825 672232

 

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