Siamo lieti di invitarLa alla cena gluten free che si terrà presso
Tenuta Ippocrate
mercoledì 24 Ottobre 2018 ore 19,30
Via Bosco Magliano n.62 – loc. Cappelle – MONTEFREDANE (AV)
Menu:
ANTIPASTO
TORTINO DI PATATE CON CUORE DI PROVOLA E SALSA DI BROCCOLI
Patate: Biologiche prodotte da Roan società agr srl
Provola : prodotto da Caseificio San Pio
Broccoli: Biologici Prodotti da Roan società ag srl
PRIMI
RISOTTO CON GELATO DI CACIOCAVALLO E NOCCIOLA CROCCANTE
Riso Carnaroli Super fino scotti
Caciocavallo : Caseifico San Pio
Nocciole : Biologiche Roan Società agricola srl
Olio Extravergine di Olive: biologico Roan Società agricola srl
Cipolla ramata : Biologica Roan Società agricola srl
RAVIOLO RIPIENO DI RICOTTA CON PESTO ALLA MELISSA
Farina: Loconte Farine Magiche
Patate: Biologiche Biologica Roan Società agricola srl
Panna Fresca Caseificio San Pio
Melissa: Prodotta dalla Roan società agricola srl
SECONDO
FILETTO DI MAIALINO ALL’AGLIANICO CON SCAROLE CROCCANTI
Filetto di Maiale: macelleria Enrico Ferrara
Scarole: Biologiche Rosa società agricola srl
Irpinia Aglianico : Cantina Tenuta Ippocrate
DOLCE
MOUSSE DI RICOTTA AROMATIZZATA AI FRUTTI DI BOSCO
Ricotta: Caseifico San Pio
Panna : Hopplà
Frutti di Bosco: De Blasi
Pane, grissini e pizzettine sono realizzati tutti con la farina della ditta Lo Conte Farine Magiche
Contributo di partecipazione € 10,00 a persona (gratuita per i bambini fino a 14 anni di età)
Prenotazione Obbligatoria da effettuarsi telefonando a: Tenuta Ippocrate 0825 672232